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初冬のお茶会

雨風が強い日が続きますね。

師走に入り、みなさま年末へ向けて慌ただしくされているのではないでしょうか。

そわそわする季節、合間にほっと一息、暖かいお茶など召し上がっては如何でしょうか。

先日、干し柿と栗きんとんの和菓子を

赤木さんの銘々皿にのせてお茶会をしました。

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赤木明登 銘々皿(赤) ¥8,000-

干し柿を頂くと、冬の始まりを感じます。

甘いものを食べている時や、

雑談の中で生まれるアイディアって良いものだったりするものですよね。

足早に過ぎる季節、ほっと心まであたたまる

ひと時の休憩を挟んでみてはいかがでしょうか。


今回、使用している赤木さんの銘々皿は、お正月にも使いやすいお皿です。

どうぞ店頭まで見にいらしてくださいね。

今年も初物の季節がやって参りました。

石川県ではおなじみの加能カニ香箱カニも解禁を迎え

すでに食べられた方も、そうでない方も、冬を感じ始めているのではないでしょうか。

来週はボジョレーヌーボーの解禁日11月19日(木)も控えていますので

ますます楽しみが増えていきますね!



みなさまご自宅でワイングラスはお使いですか?
今年の解禁日にはボジョレーヌーボーを

クリスタルのアンティークグラスで召し上がってみては如何でしょうか。

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カットに光が入りこんでとてもきれいです。

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赤ワインといえばチーズや肉料理、トマト料理などなど

選ぶワインによって相性の良いお料理も様々ですよね。


今回遅めの旬のミニトマトでドライトマトのオイル漬けを作っていたので

手軽に一品あさりと一緒に酒蒸しにしてみました。

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保存ができるドライトマトのオリーブオイル漬けは

バゲットにのせて焼くだけでも美味しくて

ワインの即席おつまみ料理も作りやすくとても便利でした。



アップルオンラインショップからもこちらのアンティークワイングラスを

お求めいただけますのでどうぞ見にいらしてくださいね

寒くなってくると根菜を食べたくなりませんか?
冬野菜の蓮根、ごぼう、さつまいも、大根などには体を温める栄養素が入っているので
根菜のサラダを作りました。

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バルサミコソースで食べる根菜サラダなので

うつわはアスティエ ド ヴラッドのレジェンスシリーズの深皿にしました。

少し深さがあるので、サラダや少し汁物のあるもの、フルーツ、お菓子など様々使えます。

また縁のデコラティブな感じが、より一層テーブルを華やかにしてくれます。

これからのクリスマスシーズン、おもてなし料理にとても映える器です。

アスティエの器は弊社にて展示販売しておりますので
是非お手に取ってご覧ください。

その他、お問い合わせなどお電話でもメールでも結構で御座います。
お気軽にご連絡下さいませ。

11月になり、急に寒さを感じますね。
ハロウィンも終わり、次はクリスマス。。。その次はお正月。。。とあっという間に今年も終わりそうです。


先月はムッティさん主催の
輸入キッチン家電フェアにお邪魔し様々なメーカーさんの商品を拝見させて頂きました。
操作面がスマートフォンのように操作できるIHや、
大きな海外製の冷蔵庫などもありとても面白いイベントでした。



また、CERAトレーディングさん主催のISH報告会にも参加して参りました。
ISHとは世界最大規模 のバス・トイレ・ビルディング・
冷暖房・空調・再生エネルギー国際専門見本市です。

International Sanitary and Heating 2015)

今回その報告会に参加させて頂き、今後の水回りのトレンドやデザインなどを知ることが出来ました。


やはり海外製のものはデザイン性も高く、更に技術の向上によって、
設備機器の一部にガラス素材が使われていたり、
洗面ボウルの陶器が薄いデザインの商品が多かったりと、
今後のご提案の参考になりました。


弊社では、リフォーム・キッチンのご提案させて頂く際に、
このメーカーしか使えないという事は御座いませんので、
お客様のご予算やご使用頻度や方法などに応じて海外製、
国内製、様々なメーカーさんをご提案させて頂いております。
是非ご相談下さい。


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秋のお菓子


大分朝晩は寒くなり、お布団から出るのがなかなか億劫になってきましたね。

先日近所のJAさんで石川県ではおなじみの五郎島金時を箱買いしたので

さっそくスイートポテトを作りました。

裏ごしに思いのほか時間が掛かり、少々疲れましたが

食べててみると、やっぱり裏ごしは必要ですよね、ホロホロとしてとても美味しく出来ました。

ただ、口当たりがホロホロだったせいか、なんとなく和菓子を食べているような感じでしたので

和っぽく、岩崎さんのうつわを使って、お茶と一緒に頂きました。


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茶托は赤地さんの銘々皿を使っていいます。

お芋や栗、かぼちゃを食べると秋を感じますね。

来週はハロウィンですので何かかぼちゃのものを作れたらなぁと考えております。

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オーブン皿

今週はお子様の運動会だった方も多いのではないでしょうか。

お弁当のアイディアなど沢山思いついた方もおいでると思います。


今回はイベントの多い10月なのでお子様に喜ばれる

お料理にピッタリの器をご紹介いたします。

こちらグラタンやドリアなどオーブン料理に使える耐熱陶器。

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カネル 

ココット W153/D122/H57/420cc ¥1,800-(税別) 

プレートS Φ170/H20 ¥1,800-(税別)

オーブン、電子レンジ可能


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リソレ 

グラタン W169/D154/H54/370cc ¥1,500-(税別)

オーブン、電子レンジ可能





こちらはお子様にも喜ばれるクグロフ型の陶器。

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クグロフ 

 Φ130/H70/420cc ¥1,200-(税別)
オーブン、電子レンジ可能

ハローウィン仕様でパンプキンのクグロフに

フルーツのトッピングデコレーションも良いのではないでしょうか。

小ぶりなのでお料理にも使えるサイズです。


あたたかいオーブン料理でもてなしたい季節。

秋のワンシーンに使える器はいかがでしょうか。

皆様のご来店お待ちしております。



10月になり、朝晩とても冷え込んできましたね。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

このところ秋晴れの日も多かったので、いつもより念入りに

お掃除をされた方もおいでるのではないでしょうか。


アップルでは気分が上がるREDECKER社のお掃除アイテムが入荷致しました。

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REDECKER社 フェザーダスター

木製の柄に、ふわっとしたオーストリッチの毛。

皮紐でつりさげられます。


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ふさふさの毛で埃をはらってください。デリケートな物に使って頂いて大丈夫です。


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長さは35cmと50cmと2種類。

右:フェザーダスター35cm ¥3,200-(税別)

左:フェザーダスター50cm ¥3,800-(税別)

35cmは小物、パソコン機器が多い方に、

50cmはたっぷりした毛量で、大きな家具や高い位置の掃除などに良いです。



こちらは食器用ブラシM
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馬毛は柔らかく食器を優しく洗っていただけます。


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取り外し可能なハンドルで、洗い物によって使い方を分けられます。

ひっかけて収納できるので水切れも良いです。


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ブラシ部分をにぎってしっかり洗えます。


機能的でデザインも良いお掃除アイテムなので

収納せずに、お掃除したい場所の隣に、見せたままひっかけるのもよいです。

気になった時にささっと使えるので、お掃除のストレスも減りますね。


どうぞ日常のお掃除アイテムを探しにいらしてくださいね。

連休も後半になり、金沢もすっかり秋らしくなりました。

珈琲もアイスからホットへと移行していて、

久しぶりにいただくホットが妙に美味しかったりします。

ラッセルホブスのカフェケトルでお湯を沸かして珈琲時間。。 
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右:ラッセルホブス カフェケトル1.2L ¥12,000-(税別) 
真ん中:アスティエ・ド・ヴィラット リベットカップ ¥11,000(税別)

左:ケメックス コーヒーメーカー 3人用 ¥7,000-(税別)

今回はケメックスのコーヒーメーカーを使って。

珈琲の香ばしい香りがふわっと漂いリラックスできるひと時。



ラッセルホブスのケトルは、注ぎ口が細いので、ドリップしやすいです。

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細く長く、、細く長く、、

これが出来るラッセルホブスの電気ケトルは珈琲好きな方にお勧めです。


忙しい朝にドリップしたい時にも、

一杯分約60秒でお湯を沸かすことが出来るのでとても助かります。

満水時は、1.2Lで5分30秒。0.8Lタイプだと約4分。 

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本体はコードレスなので持ち運びも大丈夫です。

お湯を沸かした後でも鍋敷不要で、テーブルにそのまま出せます。


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一般的なケトルや電子ケトルの不便な点を解消してくれて、

時短にもなるラッセルホブスの電子ケトルは、優秀で、アップルスタッフも愛用しています。



保温機能はありませんが、ステンレス製で密閉性が高いので十分冷めにくく、

スイッチを入れれば再沸騰も早くできるので不自由はありません


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蓋はこんな感じでしっかりと密閉されています。

どんぐりのようなつまみも魅力的。




また、普段お使いのマグカップにもこだわってみてはいかがでしょうか。

アスティエのマグカップはアップルお勧めのひとつ。

アンティークのような釉薬のかかり方が素敵で、軽くて使いやすいですよ。

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是非、店頭までお気に入りのMYマグカップを見つけにいらしてくださいね。

皆様のご来店お待ちしております。

 

今日で夏休みも終わりですね、
夏休みの思い出は沢山出来ましたでしょうか?
今年の夏も食欲は衰える事無く、沢山食べて、現場で沢山汗をかきました!


アップルでお取り扱いさせて頂いているアスティエドヴィラッドのうつわをご紹介致します。
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オクラとベーコンとトマトパスタはアスティエのロビンソンスーププレート
人参のポタージュにはすずらんのゴーフレットを。
スーププレートという名前ですが、ほぼスープ用で使う事は少なく、
パスタ、サラダ、炒めものにとても使いやすいうつわです。
深すぎず、口も広いのでおすすめです。


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ちょっとパンが焦げ気味ですが。。。
ワンプレートにもアスティエのゴーフレットを結構使っています。

アスティエの器を使うと、気分がとっても上がるので、是非一度使ってみてはいかがでしょうか?
店頭には、プレートやカップ、鉢も御座いますので是非ご覧ください。






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季節の器

もうすぐ旬のさんまや魚介類など美味しい食の秋がやってきますね。

今回は秋に使いやすいお皿をご紹介いたします。

さんまでも大丈夫なロングタイプ。

尻尾もしっかりお皿の中に納まります。

その他にも、前菜を盛り合わせたり、生春巻きを並べたり。

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九谷青窯 長角皿 ¥3,900-

W380/D90/H25

九谷青窯 3寸内しのぎ ¥1,000-

Φ80/15


長角皿は日常の魚料理にピッタリ。

立上り付で汁気があっても大丈夫です。
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九谷青窯 長角皿 ¥4,000-

W260/D140/H30

九谷青窯 3寸内しのぎ ¥1,000-

Φ80/15


秋の料理に似合う岩崎さんの器もお勧めですよ。

線文の器に気持ちも温まるお料理を盛り付けてみてはいかがでしょうか。

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岩崎晴彦 線文台形角皿 ¥2,800-

W175/D135/H20
岩崎晴彦 豆皿 ¥1,000-

Φ70/15


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岩崎晴彦 線文丸皿 ¥3,000-

φ160/H30

九谷青窯 箸置き くぼみ赤 ¥700-

Φ25



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岩崎晴彦 線文パスタ皿 ¥6,000-

Φ260/H30

8月ももうわずかです!

是非お気に入りの秋のお皿を見つけにいらして下さいね。

皆様のご来店お待ちしております。

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