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北陸新幹線開業まであと数日となりました!


アップルでも九谷焼や輪島塗など地元作家さんの作品をお取扱いしているので、

石川県の工芸文化など特集されている事とても嬉しいです。

地元作家さんの創った工芸を沢山のみなさんに知って頂きたいですね!

本日は赤の絵付けが素敵な九谷焼き作家、赤地径さんのうつわをご紹介を致します。

先日、赤地さんの陶房へお伺いし、うつわを仕入れて参りました。

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お茶碗やお醤油さしなど。

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和食を盛り付けたくなる器。

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ののびのびした絵柄が魅力的。



定番の花柄もかわいいです!

そして、赤地さんの赤いうつわでランチタイム。

いわしのお団子に、バターベースのピラフ、蕪の酢漬け

スタッフもお気に入りの定番の花模様(アップル私物)のうつわに盛り付けました。



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箸置きも赤色。お揃いに。


ほっと心が温まるメニューに、お気に入りの絵付けのセットで頂くランチ

忙しい日も丁寧にお過ごしていただけるのではないでしょうか。


随時オンラインショップにもアップ致しますのでお楽しみに!

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おひな祭り

本日3月3日は女の子の日、お雛祭りです。

女子の健やかな成長を祝う日であると同時に

春の訪れをお祝いする日でもあり、桃の節句とも呼ばれていますね。

皆さま、ひな壇に明かりを灯して、お祝いをされているのではないでしょうか。


古く遡ると、季節の節目である上巳の日に、神に供え物をして邪気を祓っていました。

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アップルでも伝統に習い、今日のお雛祭りの日に

白酒やはまぐりのお吸い物、菱餅、五目寿司を頂きました。

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大きなはまぐりのお吸い物はこのシーズンだからこそ。

季節のお料理、菜の花のアンチョビ、ガーリック和え。

お子様にも喜ばれる、小さな手こねハンバーグ。

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いちごは常温で香りを生かすのが鉄則。

桃花酒にいちごを添えて


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作家さんの器で頂くパーティー料理は格別に美味しいですね^^

日本には四季があり節目が御座います。

伝統の日を、是非大事にしていただきたいです。

心と体をリフレッシュさせるにも良い日ですので

普段よりも腕を振るってお料理してみてはいかがでしょうか?

小春日和が続き、もうすぐ春がやってきますね!

本日はキッチンや収納家具に埋め込み可能な

Mieleのスチームクッカーの魅力についてご紹介いたします。

まず、Miele社について。

Mieleは1899年に、ドイツの北西部のヘルツェブロックで誕生しました。

現在、世界47か国の現地法人およびその他の50か国に

販売代理店を持ち約100か国でビジネスを展開。

世界五大陸で購入可能なMiele製品は、家庭用電化製品のプレミアムブランドとして、

世代、国境を越えて、本物を知る人々に愛されています。

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ビルトイン可能なMieleの調理機器は、

単体として美しく、すっきりと快適で心地よいキッチン空間となり

アップルでもおすすめの機器で御座います。


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こちらは食洗機を組み込んでいるキッチン施工例。



今回はスチームクッカーと一般電子レンジを比較して加熱実験を行いました。

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Miele スチームクッカー / DG3460

小さなじゃがいもで検証いたします!!

1分、2分、3分、4分とそれぞれ4個づつのじゃがいもを用意して開始。


まず、じゃがいもを水洗いします。


スチームクッカー用の4つは専用トレイに乗せて庫内へ

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一般電子レンジ用の4つはラップにくるんで庫内へ
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それぞれ加熱スタート!!
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加熱調理後はこんな風に仕上がっています。
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左から 1分後..2分後..3分後..4分後..

上列 :  スチームクッカー

下列 : 一般電子レンジ

半分に切ってみると...。
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電子レンジの方はさすがに火の通りが早いですが

時間ともに急激に水分が飛びパサパサになっていきます。

スチームクッカーの方はじっくり加熱してみずみずしさを残していますね。

お味もスチームクッカーの方がみずみずしくて、甘くホクホクに仕上がっています。

スチームの立ち上げ時間に5分ほど要しますが、

細かな温度設定が出来て、野菜も栄養価を残したまま、色鮮やかに仕上がります

魚料理、肉料理、野菜料理、炊飯まで幅広くお使いいただけ、

その料理の仕上がりの味にも定評が御座います!


その他Mieleには電気オーブンなど御座いますので

お料理好きの方、パン作りをされている方など、是非お見知りおきくださいませ!!

また、ご検討中の方はご相談くださいませ!

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Antique

ヨーロッパにて買付てきたアンティークです。

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Child chair

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Door
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Metal shelf
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Hook

以下は既成品のものですが部分的にアンティークと合わせてもなじみやすいものです。
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段差になっているところにコートハンガーを4か所掛ける事ができます。

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Hook
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White hook
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Leather stool
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お部屋のポイントとしてアンティークを取り入れたり、
アイアンのような異素材のものを組み合わせてみてはいかがでしょうか?

お部屋の全体のコーディネートのご相談も承っております、
是非一度ご覧ください。

来週に迫ったバレンタインデー!
みなさんチョコレートは手作りですか?それともデパートで美味しいチョコレートを買われたのでしょうか?
美味しいチョコレートは自分用にもついつい買ってしまいますよね。

本日はチョコレートと一緒に送るバレンタインギフトをご紹介致します。


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左から、チーク材のティースプーン
オーガニックハニー
岩崎晴彦さんのマグカップ

岩崎さんの黒のマグカップは男性からの人気があり
大きさもちょうど良いサイズです。
コーヒーやお茶を良く飲む方にプレゼントしたいですね。

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お酒をよく飲まれる方には岩崎さんの片口とぐいのみサイズのフリーカップをプレゼントに。
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熱燗でも冷でもどちらも使えます。


オシャレな方やインテリアにこだわる方。タバコを吸われる方にはこんなオシャレな灰皿はいかがでしょうか?
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アスティエ・ド・ヴィラッドのバラフライアッシュトレー

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小物入れや鍵置きとして玄関先に置いたりするのも良いですね。

同じアスティエでシンプルなマグカップ。
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マグカップとCutipolのGOAティースプーン

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持ち手がポイント。シンプルだからこそアスティエの器の質感が際立ちます。


日本茶を飲まれる方にはこんな男前な南部鉄器はいかがでしょうか?IMG_1087.JPG
素敵な佇まい、綺麗です。
中には茶漉しも付いています。
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左から、南部鉄器(茶漉し付)、茶さじ、岩崎晴彦さんのほっこりカップ
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岩崎さんのほっこりカップは少し大きめですので男の人の手でちょうど良いかもしれません。

いかがでしょうか?ちょっと変わった感じで、良いもの、上質なものをプレゼントしてみてはどうでしょうか!

今までいくつものオーダーキッチンをご提案して参りましたが、
今回初めてオーダーキッチンの模型を作りました。
こちらは縮尺1/15のキッチンと背面収納です。
今までよりかなり作り方が難しいキッチンだっため、模型を作ってみて
それを元にお客様とお打合わせしました。
模型がある分お打合わせもしやすく、お客様にも完成のイメージをつかんで頂けました。

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メタルと黒のシャープなキッチンです。

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ミーレの食洗機、AEGのIHとガスコンロのコンビ、ベルタゾーニのガスオーブンを搭載予定です。

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貼ってある面材はメラミン化粧板といい、これをを糸のこでカットした後、
木口を滑らかにするためヤスリ、それを一枚一枚貼っていきました。
メラミン化粧板は通常の模型材料のスチレンボードなどとは異なり、かなり固くしっかりした材料なので
切ったり貼ったり、微調整などもとても難しく時間がとてもかかりましたが、
実際のキッチンに近いイメージの模型ができお客様にもとても喜んで頂けました。

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こちらのキッチンは来月頃お納めさせて頂きますので、実際はどのような仕上がりになったか
ご報告させて頂きます!




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リネン素材

入荷のお知らせをいたします!!

今回はリネン素材が沢山入荷しました。

まずはテーブルクロス^^

W1800×D900のテーブルに使用していますが

ひとまわり小さめのテーブルにたっぷり掛けて頂いても素敵ですね!

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テーブルクロス W2300×D1600

¥30,000-(税別)



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ランナーを合わせても素敵です!

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こちらは色違い

テーブルランナー W1500×D900

¥7,000-(税別)


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プレースマット W500×D350

¥2,200-(税別)

そしてこちらはイニシャル入りエプロンです。

ポケット脇に刺繍が入っています♪

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¥7,233-(税別)~

こちらベビータオルです!リネン7.jpg

コーナーにフードがついているタイプで、同色の巾着付。

ベビータオル W900×D900

¥6,800-(税別)

リネン100%で柔らかく肌触りが良いので赤ちゃんも笑顔になってくれますね♪

ご出産のお祝いにも良いです^^

日常にリネン素材を取り入れてみてはいかがでしょうか^^

皆さまハーブはお使いになられますか?

お料理やハーブティーで取り入れたり

デトックスなど健康や美容にも効果的なので

日常的に使われている方もおいでると思います^^

そんな方にキッチン脇に置きたい

小瓶に詰まったハーブをお知らせします。

オレガノ、レモングラス、カモミール、ステビア、バジルetc...

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1本 800円(税別) ~

フリーズドライ加工で作られたハーブは

フレッシュに近くとても鮮やか。

今時期は、みかんと合わせてハーブティーで頂くのも美味しいです!

私はブレッドを作る時にローズマリーを散らして焼いています♪

フルーツとの相性が抜群に良いのでおすすめです^^

次にご紹介するのがクラッシックフライパン

一枚の鉄で仕上げているのでつなぎ目が無く、熱伝導も良いので

シンプルな料理でも素材の良さを引き出してくれます。

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引っかけて置くだけでもさまになるのでかっこいいです!

turk クラッシックフライパン 20cm

37×19.5×8.5cm ¥16,000-(税別)

IH、オーブンにも対応

感謝祭もご好評いただいて、まだまだ続行していますので

是非ご来店くださいませ!!

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スツールの張替

すっかり肌寒くなり、秋になりましたね。

みなさまいかがお過ごしでしょうか?

金沢では良い季節なのでブライダルも多い時期ですね!

ご結婚で、新居に家具を探される方も沢山おいでると思います。

娘さんと一緒に出かけられている方もおいでるのではないでしょうか?

そんな婚礼家具、鏡台のスツールの張替をご紹介いたします。





張替前の生地も素敵ですね^^

大切に使われていたそうです♪

一新して、今回はストライプの生地に!!



思い出の家具だからこそより長く使って頂きたいです。

椅子の張替ももちろん、中材のクッションを取りかえることも可能です。

親から子へ受け継ぐ家具としても素敵ですね^^

皆さまイタリアのアルベロベッロをご存知でしょうか?

アルベロベッロにはトゥルッリと呼ばれる円錐形の屋根に

白い壁のこの地方独特の建物が存在します。

街全体が白壁に包まれていて神聖な雰囲気の地域なのです。

さて、今回はそんな白の空間のように

リビングダイニングのイメージを一新されましたお客様のご紹介です。

大事にされていたソファやテーブルに専用カバーを制作し

ファブリックで模様替えを行いました。



Before





after

ホワイトの生地は汚れに強いものを使用。

パリッと仕上がり、経年とともに風合いが増していきます。

さらにクッションやテーブルランナーを加えると、模様替え完了です!

夏らしく爽やかですね♪

お気に入りの家具の張替やカバーリングを替えるだけで雰囲気が一新します^^

家具を買い替えるだけではなく、リメイクをすることも選択肢のひとつです!

そんな大事にされた家具にはますます愛着が湧くものですね^^

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