HOME » Blog » DIARY » おひな祭り

Blog » Blog

CATEGORY

DIARY

おひな祭り

本日3月3日は女の子の日、お雛祭りです。

女子の健やかな成長を祝う日であると同時に

春の訪れをお祝いする日でもあり、桃の節句とも呼ばれていますね。

皆さま、ひな壇に明かりを灯して、お祝いをされているのではないでしょうか。


古く遡ると、季節の節目である上巳の日に、神に供え物をして邪気を祓っていました。

ひな祭り2.jpg

アップルでも伝統に習い、今日のお雛祭りの日に

白酒やはまぐりのお吸い物、菱餅、五目寿司を頂きました。

ひな祭り4.jpg

大きなはまぐりのお吸い物はこのシーズンだからこそ。

季節のお料理、菜の花のアンチョビ、ガーリック和え。

お子様にも喜ばれる、小さな手こねハンバーグ。

ひな祭り5.jpg

いちごは常温で香りを生かすのが鉄則。

桃花酒にいちごを添えて


ひな祭り1.jpg

ひな祭り3.jpg

作家さんの器で頂くパーティー料理は格別に美味しいですね^^

日本には四季があり節目が御座います。

伝統の日を、是非大事にしていただきたいです。

心と体をリフレッシュさせるにも良い日ですので

普段よりも腕を振るってお料理してみてはいかがでしょうか?

CATEGORY

▲Page先頭へ