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金沢の並木道 ほんのりと紅葉を始めていますね。

皆様、三連休は充実されたでしょうか?


昨日、アップルの中庭を覗き、秋を感じていたら

見たこともない柄の蝶々が沢山とまっていて

ぎょっと冷や汗をかいてしまいました。


お庭での変化が著しい秋、

またそんな変化も楽しめる秋、、



先日お庭でたくさん実った無花果を、頂戴したときのこと。

無花果3.jpg

ごろっと、こんなに!!!!!!

さっそく調理をして頂きました。




◆無花果のワイン煮◆

無花果1.jpg

皮ごと煮込んであります。




無花果6.jpg

高橋生華 花の皿(紫) ¥4,000-(tax)

ソースが花びらのように広がり美しい



無花果2.jpg

萌窯 丸紋染付4寸皿 ¥3,000-(tax)

和の器に盛り付けても素敵です



無花果7.jpg西山芳浩 しのぎグラス小 ¥3,100-(tax)

定番のしのぎはアップルでも日常使い




◆無花果の生ハムサラダ◆

無花果8.jpg

オリーブオイル×ブラックペッパー×チーズで

ASTIER de VILLATTE

NATHALIE ¥11,000-(tax)



◆ドライ無花果◆

無花果4.jpg

食べきれないものはオーブンへ入れ保存用に


収穫を楽しむお庭づくり。

実りの秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。

アップル店頭では秋色の器も展示しています。

どうぞお立ち寄りくださいませ。


皆様のご来店心よりお待ちしております。

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